Pudu jižní je jednolitě tmavohnědě zbaven. V dospělosti je vysoký do 40 cm a dlouhý asi 85 cm se 7cm ocáskem. Váží 9 - 15 kg. Má krátké nerozvětvené parůžky (max. 10 cm dlouhé).
Žije skrytým životem v deštných lesích a houštinách v různých prostředích (savany, stepi) od nížin až do hor. Obývá prostředí, které na jiných kontinentech obsadily kozy (ty v Jižní Americe divoce nežijí). Oproti většině jelenovitých savců se nesdružuje do stád. Živí se rozmanitou rostlinou potravou, kterou v těchto lesích najde - listy i celými větvemi, plody, trávou apod. Mívá jen 1 mládě, které se rodí po 210 dnech březosti. Váží 1 - 1,5 kg a oproti dospělým jedincům je světleji hnědé bíle skvrnité. Pudu se dožívají 8 - 10 let.
Pudu jižní je zařazen do Červené knihy ohrožených druhů zvířat IUCN. Je ohrožen především ztrátou svého přirozeného prostředí díky rozvoji zemědělství, částečně také lovem. Odhaduje se, že v přírodě žije již jen 400 - 600 jedinců. Vzhledem ke skrytému způsobu života však tato čísla nemusejí být přesná.
Z českých ZOO jej několik generací chovala ZOO Praha. V zajetí se celkem dobře rozmnožuje - v Praze se jej 6krát podařilo odchovat, naposledy v červenci 2006; před tím v roce 2000. Dříve byl chován a 2krát rozmnožen i v ZOO Plzeň; od roku 2009 je zde chován opět, neboť se sem přestěhoval pražský pár.