Ingredience
| vejce | 4 | kusy |
| hladká mouka | 165 | g |
| máslo | 125 | g |
| cukr | 220 | g |
| cukr moučka | 140 | g |
| prášek do pečiva | 2 | lžičky |
| mléko | 3 | lžíce |
| balení mandlových lupínků | 1 | kus |
| ztužovač šlehačky | 1 | kus |
| šlehačka | 250 | ml |
Dezert:
Bílý sex
Postup:
1. Na těsto si rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s moučkovým cukrem a máslem ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a přilijeme trochu mléka.
2. V míse ušleháme bílky s cukrem na tuhý sníh. Plech si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozetřeme na plech, navrch těsta rozetřeme sníh s cukrem a nakonec hustě posypeme mandlovými lupínky. "Bílý sex" pečeme v předehřáté troubě na 180°C maximálně 20 minut. Plech vyndáme a necháme vychladnout.
3. Na krém si vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Placku na plechu si rozpůlíme. Jednu polovinu natřeme šlehačkou, druhou půlku si rozkrájíme na čtverečky a ty pokládáme na druhou placku. Pak vše ještě jednou rozkrájíme, aby spodní placka byla rozkrájená stejně s vrchní částí. Ideálně vzniknou nádherné řezy. Moučník podáváme vychlazený.
1. Na těsto si rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s moučkovým cukrem a máslem ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a přilijeme trochu mléka.
2. V míse ušleháme bílky s cukrem na tuhý sníh. Plech si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozetřeme na plech, navrch těsta rozetřeme sníh s cukrem a nakonec hustě posypeme mandlovými lupínky. "Bílý sex" pečeme v předehřáté troubě na 180°C maximálně 20 minut. Plech vyndáme a necháme vychladnout.
3. Na krém si vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Placku na plechu si rozpůlíme. Jednu polovinu natřeme šlehačkou, druhou půlku si rozkrájíme na čtverečky a ty pokládáme na druhou placku. Pak vše ještě jednou rozkrájíme, aby spodní placka byla rozkrájená stejně s vrchní částí. Ideálně vzniknou nádherné řezy. Moučník podáváme vychlazený.